2012赤峰·中国北方农业科技成果博览会日前在内蒙古赤峰市开幕。博览会上，赤峰市农牧科学研究院的谷子展位前被围了个水泄不通，农民纷纷咨询“我家地里种这个品种合适吗”“虫子怎么防”。
在中国，谷子的栽培已有近8000年悠久历史，但因为谷子在过去一直是低产作物，亩产不过一两百公斤，在历史演变中逐渐被亩产可达上千斤的玉米等作物替代，种植面积也呈下降趋势，直到近期才出现了转机。
据统计，近年来我国谷子价格节节攀升。2003年，谷子在国内销售价格约每公斤1.6元，如今已经接近每公斤3.2元，翻了一倍。优质、绿色、有机精品包装小米更是达到了每公斤14至20元。
国家谷子产业技术研发中心近期在全国14个省市区组织的调研结果显示，谷子加工企业的产品销售数量和金额都在逐年增加，企业不断壮大前景可观，产值最高超过5000万元。
据介绍，小米富含人体必需氨基酸和维生素A、B1，此外铁、锌、铜、镁等矿物质大大超过稻米、小麦粉和玉米。小米不仅是糖尿病患者的理想食物，还能够防止动脉硬化、提高人体抵抗力、促进消化、防治大骨节病等。
2001年至2003年，考古专家在赤峰市敖汉旗兴隆沟发掘时，发现了1500多粒碳化谷粒，经加拿大、英国的专家鉴定后认定，这些谷子距今7700至8000年之间。
如今，赤峰市依然保持着种植谷子的传统，至今仍有“中国杂粮在内蒙，内蒙杂粮在赤峰”的说法。据统计，中国谷子播种面积占世界谷子播种面积的80％，居世界第一位，赤峰市谷子播种面积占中国的10％，约200多万亩。